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用沙煲来焗冻的海鱼既保持了鱼的鲜甜又增加香味。


水仙儿
食材与明细
沙煲焗鱼的做法步骤

更多步骤与贴士(共6步)

  • 4.
     
    打开煲盖在鱼上加适量的生抽糊椒粉和葱叶。
  • 5.
     
    加盖中火1分钟小火焗5分钟。
  • 6.
     
    熄火后不要立刻打开煲盖,让鱼在热煲内再热多几分钟。
温馨小提示

注意做这菜不能放水,先爆香葱姜蒜后鱼放在上面才不会焦。焗时不用翻面,吃时再翻过来也行要不鱼会烂。葱姜蒜可以放多点,很多人就是喜欢吃这些香的配料。

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