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冬瓜烧鸡腿肉

冬瓜烧鸡腿肉

今天选用了鸡大腿肉,肉质鲜嫩, 为了吃的更方便,我预先将它骨头剔下。冬瓜与鸡肉都是很清淡的食材,搭配在一起炖煮味道清淡而有营养,为了防止味道太寡淡, 加入一勺蚝油可以让冬瓜与鸡肉完美结合,淡淡的海鲜味道, 瞬间提升冬瓜与鸡肉的鲜美味道,浓郁的蚝汁渗入到鸡肉与冬瓜内,肉质细腻,滋味鲜美。这菜虽很简单,但不失营养,是夏日炎热天中爽口的佳肴。

主料
辅料

冬瓜烧鸡腿肉的做法步骤

小窍门&温馨提示

1. 鸡大腿去骨后切成小块,也可以直接剁成块; 2.煸炒鸡腿肉时要将鸡皮中的油脂微微煸炒出来; 3. 鸡腿肉比较容易熟, 所以将冬瓜块一起炖煮, 直至冬瓜块煮至透明后加入盐调味即可。
分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐 学生
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