陈皮红豆沙

尔东叶

陈皮红豆沙

自己晾制了不少的陈皮，可以做很多美味，这款陈皮红豆沙是其中之一。将红豆煮的烂烂的，配上清热去火化痰得陈皮，加点冰糖，是一款很不错祛湿品。红豆可以补气血，排毒，利尿，消肿。与陈皮组合，食疗功效很多。我这款陈皮红豆沙比较粗，这是因为个人偏爱。如果喜欢更细腻的豆沙，可以用料理机加工后再用纱网过滤。

主料

辅料

冰糖适量

陈皮红豆沙的做法步骤

1.红豆洗干净用凉水浸泡。
2.陈皮洗干净用凉水浸泡。
3.红豆连同浸泡红豆的水倒入电饭煲内胆，加适量水。
4.内胆入电饭煲，盖上盖，通电煲。
5.将浸泡后的陈皮切成条。
6.红豆煲50分钟后，陈皮入电饭煲与好豆一起煲。
7.再煲30分钟后，加适量冰糖，盖上盖继续煲。
8.煲至冰糖融化即可断电。
9.焖一会儿盛出享用。

小窍门&温馨提示

1、红豆浸泡后豆子容易煲开花。
2、入冰箱冷藏室冰凉后再食用口感更佳。

分类：甜品家常菜下午茶秋季食谱

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