鲜虾蒸蛋独家

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鲜虾蒸蛋

新鲜的海虾，最适合蒸着吃了！

主料

辅料

鲜虾蒸蛋的做法步骤

1.原料图
2.鲜虾去壳去头，留虾尾，挑去虾线开背。
3.将虾尾从前面穿过，盘成凤尾状，摆在瓷盘中。
4.鸡蛋打散，加入1.5倍凉开水，撇去泡沫。
5.将水蛋液倒入瓷盘中。
6.包上保鲜膜，入锅蒸10分钟。
7.成品。
8.洒葱花，加适量蒸鱼豉油。
9.成品。

小窍门&温馨提示

1. 水蛋液一定撇去泡沫，并包上保鲜膜，蒸好的蛋才会光滑。
2. 要加凉开水，不能直接用自来水，否则蒸好会有气孔。

分类：羹类家常菜汤羹产妇老人晚餐学生

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