鱼香三丝

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鱼香三丝

杏鲍菇丝，胡萝卜丝，尖椒丝，配以鱼香汁，鱼香素三丝。乍一看，像极了鱼香肉丝！

主料

辅料

鱼香三丝的做法步骤

1.杏鲍菇洗净切丝
2.胡萝卜切丝，尖椒切丝，葱蒜切片，姜切碎末
3.准备调料汁，两勺生抽，三勺醋，四勺糖，两勺淀粉，两勺料酒，适量清水，调匀备用
4.锅中放入适量植物油，放入杏鲍菇丝，炒软
5.盛出备用
6.胡萝卜丝放入锅中炒软
7.盛出待用
8.锅中放入适量植物油，爆香葱姜蒜
9.放入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油
10.放入胡萝卜丝青椒丝翻炒
11.放入杏鲍菇丝翻炒
12.倒入调料汁翻炒均匀关火出锅
13.盛盘

分类：热菜中式宴请

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