香菇油面筋

英子草23

香菇油面筋

上海的一道本帮菜，油面筋色泽金黄，表面光滑，味香性脆，同香菇一起烧，吃起来鲜美可口。

主料

辅料

香菇油面筋的做法步骤

1.准备食材
2.香菇，木耳泡发，香菇洗干净，一切为二，木耳去蒂撕小朵。
3.锅中热油，放入香菇，木耳翻炒片刻，加入一小碗水烧开。
4.放入油面筋，用刀铲将油面筋压瘪。
5.加入蚝油
6.放入适量盐，白糖盖盖烧3分钟至熟。
7.大火收汁，出锅放葱花即可。
8.成品图

小窍门&温馨提示

油面筋烧之前用筷子捅一个窟窿，烧起来入味，易熟。

分类：热菜家常菜秋季食谱午餐晚餐

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