椰蓉吐司

星愿1236

椰蓉吐司

前两天的微课老师教了椰蓉吐司，之前做过类似的，这次就用微课的方子试试，只需一次发酵，省事，加了淡奶油，更香更绵软。

主料

馅料

椰蓉吐司的做法步骤

1.除椰蓉馅外，所有原料放入面包机，启动揉面
2.揉面时开始准备椰蓉馅，取50克黄油放盆中
3.将黄油熔化
4.加入白糖、牛奶和蛋液
5.搅拌均匀
6.加入椰蓉
7.搅拌均匀，放冰箱冷藏
8.面团揉至出薄膜
9.将面团平均分成6份，滚圆
10.从冰箱取出椰蓉馅，平均分成6份，滚圆
11.将椰蓉馅包入面团中
12.滚圆
13.用擀面杖擀成长椭圆形
14.用刀片在面片上划几道，不要划透
15.纵向卷起
16.摆入吐司盒
17.放烤箱发酵至9分满
18.放入预热好的烤箱最下层上火130度下火150度，烘烤40分钟
19.表面上色均匀后即可出炉
20.立即脱模冷却
21.成品图
22.成品图
23.成品图

小窍门&温馨提示

1.根据面粉吸水性调整液体量
2.此方只需一次发酵
3.根据各人烤箱属性调整烘烤温度
4.此方可做两个吐司

分类：烘焙早餐学生

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