烧鸦片鱼独家

不做妖精好多年

烧鸦片鱼

不知道这鱼学名叫啥，当地人叫鸦片鱼？我只知道事比目鱼类。

主料

鸦片鱼适量

辅料

烧鸦片鱼的做法步骤

1.鱼处理清洗干净，打花刀
2.葱姜切块，刀工鱼身上，撒适量食盐腌制
3.锅里烧底油
4.油热放入鱼，煎至两面金黄，烹入料酒和醋
5.放适量清水，放花椒八角以及腌鱼和葱姜
6.放适量白糖，大火烧开，改中火，汤汁剩不多的时候，改大火收汁，留一点汤汁
7.葱丝垫盘子底
8.起锅装盘
9.撒上葱丝

分类：热菜家常菜产妇老人夏季食谱午餐晚餐

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