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生煎包
独家
红米乐呵
中级
煎
咸鲜
三刻钟
主料
葱肉馅
适量
面粉
150克
辅料
香葱
适量
熟黑芝麻
适量
猪油
适量
玉米油
适量
生煎包的做法步骤
1.
和揉好软硬适度的面团,盖上碗盖醒置15分钟
2.
分坯、擀成周边薄中间厚的包子皮
3.
包上事先备好的肉馅,包子的收口收紧
4.
盖上保鲜膜醒置20分钟
5.
起不粘锅,小火,放入玉米油和少许的猪油
6.
放入包子
7.
煎到底部微黄硬点时,倒入小饭碗纯净水,盖上锅盖,同时改大火
8.
焖煮到水收到快干时
9.
葱花、黑芝麻撒在包子上面,同时改小火慢慢煎制收干水即可
分类:
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