蒜盘子

凤记美食

蒜盘子

蒜盘子，是梅卅的一种小吃，它是用木茨和香芋混合做成的，可以用来炒，煮，火锅等方法烹调，口感滑，韧，香，有木茨和芋头的香味。

主料

木茨粉100克

辅料

蒜盘子的做法步骤

1.把香芋蒸熟。
2.木茨粉加8O度的水搅匀，加入香芋，少许盐和油，搓成面团。
3.做成一个个蒜盘珠子一样的形状，放入开水中，煮至浮起就好了。
4.过冷装盘，用来炒，煮，火锅等随君高兴。

分类：小吃

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