陕西宝鸡正宗肉臊子

1.五花肉切丁，不要太大

2.姜切末，辣椒切段

3.葱切段

4.菜籽油倒锅里，油热了之后把切成丁的肉倒入锅里，不停翻转，等肉变色后放入葱姜辣椒，倒入适量的老抽上色，过一会放入适量的盐，火关小(火太大的话肉容易柴)不停翻转，快熟的时候加入适量的陈醋，翻转出锅就行了