回锅肉独家

绿野薄荷

回锅肉

主料

辅料

回锅肉的做法步骤

1.主要原料。
2.五花肉加葱姜大料，料酒，煮到六七成熟捞出。
3.将煮好的五花肉晾凉，切大薄片备用。
4.青蒜苗，洗净切斜刀块备用。
5.葱姜炝锅，放五花肉煸炒。
6.将五花肉炒到出油打卷儿，放郫县豆瓣酱，豆豉酱炒匀。
7.放料酒，酱油，少许白糖炒至入味。（不用放盐）
8.出锅前放青蒜苗炒匀即可。
9.回锅肉。

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