时蔬荞麦面独家

米拉Miira

时蔬荞麦面

荞麦是杂粮的一种，所含的膳食纤维很丰富，对于控制体制，降低三高，都有明显的改善！对保护视力也有帮助呢！

主料

辅料

油适量
盐适量
醋适量
生抽适量
红辣椒面适量

时蔬荞麦面的做法步骤

1.荞面和小麦粉1:1的比例温水和面
2.醒制半小时，中间揉两次
3.时蔬洗净备用
4.改刀备用
5.热锅凉油爆香葱姜蒜
6.倒入时蔬翻炒均匀，加五香粉
7.出锅加盐，盛出备用
8.擀面的时候可以煮锅做水
9.水开下面，添两次水，盛出备用
10.起锅热油，面上放入葱末，红辣椒面，热油泼辣子面和葱，激出香味儿，加时蔬菜，少许调味，醋，生抽，盐，搅拌均匀即可享用！

小窍门&温馨提示

荞面比例1:1擀面稍许厚一点，荞面0.5:1擀面薄一点，杂粮韧性低！家常做法，不妥见谅！祝您愉快！

分类：主食面食面条家常菜午餐晚餐

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