菜谱

又送来了魔芋..... 这次做一个老家味道的魔芋。 魔芋的好处就不一一细说啦;反正喜欢的人就喜欢,不喜欢的人依旧不喜欢; 又是一道饭遭殃的菜,非常入味的魔芋,就这样一口魔芋一口米饭,不小心2碗米饭就见底了;嘿,吃米饭的人家 每顿饭都得有下饭菜;通常我们家每顿饭会有一个清炒的素菜,一份汤,一份妈妈喜欢的菜,一份子墨爸爸喜欢的菜;至于我,通吃....


酸辣土豆丝
食材与明细
剁椒肉末煮魔芋的做法步骤

更多步骤与贴士(共9步)

  • 4.
     
    锅内热油,放入葱姜蒜、肉末,慢慢的把肉末炒熟。
  • 5.
     
    放入剁椒,炒出香味来。
  • 6.
     
    加入切好的魔芋。
  • 7.
     
    炒匀,多炒一会儿,让魔芋入味。
  • 8.
     
    加入盐、酱油炒匀再加入半碗高汤,煮上几分钟,让魔芋充分的入味。
  • 9.
     
    当汤汁剩下不到一半的时候,再淋上水淀粉,勾个薄薄的芡汁,把汤汁都挂在魔芋上。
温馨小提示

我觉得切成梳子样的魔芋能更好的入味;最后再勾个薄芡也是为了更好的把汤汁挂在魔芋上,增加魔芋的味道;因为魔芋本省不是那么容易入味滴

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