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孜然羊肉
独家
米拉Miira
年前的一只羊还剩下好多,趁吃货都在,赶紧烤起来,孜然和羊肉是绝配哦……
初级
烤
中辣
三小时
主料
羊肉
二斤
青椒
适量
小尖椒
适量
洋葱
半个
葱
适量
蒜
适量
姜
适量
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
红酒
适量
五香粉
适量
孜然粉
适量
辣椒粉
适量
孜然羊肉的做法步骤
1.
羊肉洗净切块备用
2.
准备配菜备用
3.
加油,姜丝,葱段,五香粉,料酒,一起拌匀加油是为了裹住肉的水分不流失
4.
腌制半小时后加红酒提味
5.
加入辣椒粉,孜然粉均匀搅拌
6.
拌匀后放入烤盘中,烤箱提前预热了
7.
撒上蒜,青椒,洋葱丁
8.
再次撒上洋葱丝
9.
四周的多余锡纸包起
10.
烤箱预热,放入烤盘上下火三十分钟
11.
时间到二次加入孜然粉和盐,再考二十分钟
12.
美美哒孜然羊肉做好了,
13.
成品图!受到大家一致好评!
小窍门&温馨提示
腌肉时一定加点油,是为了锁住水分,每家烤箱脾气不同,时间自行掌握哦!
分类:
热菜
家常菜
私房菜
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