菜谱

有一定难度,不过还勉强可以接受。


可惜的心情
食材与明细
荏子鸡汤的做法步骤

更多步骤与贴士(共10步)

  • 4. 
    将炒芝麻和鸡汤磨好做成芝麻汤,再用盐和白胡椒粉调味。
  • 5. 
    牛肉切碎加上佐料,做成直径1cm的丸子,包一层面粉和鸡蛋在平锅里煎出来。
  • 6. 
    洗净切好水芹菜,并串在竹签上。
  • 7. 
    把2个鸡蛋分成蛋清、蛋黄放点盐煎薄,割成2×3.5cm大小的长方骨牌形。把黄瓜用盐水洗一洗,刨去皮蘸淀粉后放在开水里烫出来。
  • 8. 
    把泡好的香菇摘楹,切成骨牌形蘸淀粉后放在开水里烫一下。
  • 9. 
    把红辣椒割开后去除种子,切成骨牌形蘸淀粉后放在开水里烫出来,用凉水漂一漂。
  • 10. 
    把撕好的鸡肉放在钵子中,上面放鸡蛋丸子、木耳、黄瓜、辣椒,再加上凉芝麻汤。
温馨小提示

步骤复杂,切记不能顺序颠倒。

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