黑松露黄油

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黑松露黄油

这么专属于亿万富翁的美味，但却经不起烹调，只能用最简单、自然的方式才能表现出它的特色，纸上得来终觉浅，绝知此味要亲尝！

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主料

辅料

白葡萄酒20g
帕玛尔干酪200g
黄油120g
高汤50g

黑松露黄油的做法步骤

1.洋葱削皮剁碎，起锅融化黄油，加入洋葱碎。
2.洋葱煮至金黄后加入大米，用盐调味，加入白葡萄酒。
3.倒入高汤继续炖煮米饭，加入黄油，盖上锅盖2min。
4.掀开锅盖，加入杏鲍菇和帕尔马干酪，再撒上一些切碎的欧芹。
5.盛盘，点缀黑松露就完成啦！

分类：自制酱料

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