苦瓜酿肉独家

不做妖精好多年

苦瓜酿肉

做竹荪肉包剩了点肉馅，剩下的不多，估计也就40克左右，我一个人去吃饭，就把切苦瓜的边角料也塞进去，正好做了一个苦瓜的。

主料

辅料

青红椒小许

调料

苦瓜酿肉的做法步骤

1.猪肉切碎。
2.剁成肉糜，保留颗粒，吃起来口感好。
3.葱姜切末。
4.食材放一起。
5.放食盐。
6.放味精。
7.放熟油。
8.放生抽。
9.拌匀。
10.苦瓜洗净均切段，挖去芯。
11.把边角料切碎，放里面。
12.放肉馅，入蒸锅。
13.大火烧开，中火蒸10分钟。
14.蒸好的苦瓜。
15.摆盘。
16.切辣椒碎。
17.撒辣椒碎。
18.浇上蒸苦瓜的汤汁。
19.成品。

分类：热菜家常菜

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