新年菜谱（一）&茄子百合花

茄子百合花
普通的食材和简单的制作，可以获取一道美味和颜值担当的新年节日，很给面的菜。快来试一试呗。
🌸 茄子百合花
食材：茄子1个，猪肉馅150克，金桔1个，生姜2片。
肉馅调料：盐和料酒，胡椒粉和淀粉。
调料汁：生抽，白糖，鸡汁，淀粉用适量水搅拌均匀。
制作：把茄子洗净去头去尾，茄子柄洗净别扔啊，把茄子一剖二，切板上放二根筷子，茄子放筷子中间切片。
把猪肉馅嵌入茄子中，摆好百合花造型，放入蒸锅水开后十五分钟左右。
另取一锅加少许水把调料汁倒入，中小火慢慢搅拌均匀至粘稠变色，浇入茄子花瓣上，摆上金桔一切二做花芯，茄子柄一面切平当花柄。

• 初级
• 蒸
• 鱼香
• 三刻钟