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红焖羊肉
独家
阳台上的草莓
中级
炖
咸甜
一小时
主料
羊肉
700g
辅料
土豆
200g
胡萝卜
150g
花椒粒
少许
花生油
25g
调料
炖肉料包
1包
葱
适量
老抽生抽
各1匙
白糖
1匙
盐
2匙
姜
适量
红焖羊肉的做法步骤
1.
羊肉用清水泡出血水。
2.
把羊肉凉水入锅,煮开焯一遍。焯肉的同时也烧些水用于炖肉。
3.
羊肉捞出用热水冲去血沫,葱姜切片。
4.
炒锅放油烧热,放入花椒粒,姜片爆香。
5.
放入羊肉,老抽,生抽,白糖翻炒后放入葱。
6.
放入适量热水烧开。
7.
中火炖煮30分钟左右,羊肉用筷子一戳就透时放入胡萝卜,土豆块,盐再煮10分钟左右。
8.
最后大火收汁即可。
9.
成品图。
小窍门&温馨提示
最后放盐。
分类:
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