酱香手撕包菜

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酱香手撕包菜

包菜，一层一层包裹着生长，就像一朵含苞待放的花朵。外层的叶子是深绿色，我喜欢用外面的叶子做手撕包菜，吃起来脆爽，纤维也较多，炒出来颜值也不错。

主料

辅料

六月香辣椒酱10g
葱4g
蒜3瓣
食用油5g
盐2g

酱香手撕包菜的做法步骤

1.原料：包菜、胡萝卜和辣椒酱。
2.胡萝卜切薄片，包菜洗净撕成块，葱蒜切碎。
3.锅中倒入食用油，加入葱蒜碎，炒香。
4.加入辣椒酱，用小火炒香。
5.加入胡萝卜片，炒至变色。
6.加入包菜，翻炒。
7.加入盐调味，包菜成熟出锅。
8.开胃的手撕包菜上桌。

小窍门&温馨提示

胡萝卜要先炒，吸了油脂的胡萝卜营养能更好的释放出来。手撕包菜，要尽量撕得大小一致，比较粗硬的那部分，可以另做它用，或者用刀切成片。辣椒酱是咸的，要注意盐量的添加。

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