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昨天在家自制了奶油奶酪,这下不用去买了,自己做的又实惠又健康呢!


76小龙女
食材与明细
自制奶油奶酪的做法步骤

更多步骤与贴士(共14步)

  • 4.
     
    12小时以后,呈软豆腐状。
  • 5.
     
    准备一个筛网和一块纱布(我家没有纱布,用的是蒸馒头的屉布)。
  • 6.
     
    把布铺在筛网上,倒入酸奶。
  • 7.
     
    下面接一个碗,滤出的液体叫奶清。
  • 8.
     
    忘了谁说的,要使劲挤,可我一挤白色的酸奶就槮出来了。
  • 9.
     
    于是换了个方法,把布拢在一起系上。
  • 10.
     
    筛子下面放一个大容器。
  • 11.
     
    让它漏一晚上,转天早上,打开。
  • 12.
     
    已经很稠了。像奶酪吗,口感如同酸奶杯盖子上最稠的地方,每回我都先添盖子哈,装进保鲜袋冷冻保存。
  • 13.
     
    装了两袋175克和150克,一共325克,算算原料不过5块钱,算上电费成本应该不到10块,买一块250克的奶酪就要17元,还是自己做的合适。
  • 14.
     
    这就是奶清了,装了一大瓶还有余,尝了一口,就像把很多Vc泡在水里的感觉,一个字:酸,喜欢酸的今天来着了哈。
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