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清蒸大闸蟹

清蒸大闸蟹

“桂花落,蟹上桌,九月圆,十月尖。”又到了一年吃螃蟹最适合的季节了,不知道大家有没有听过九雌十雄这一说法呢?意思就是,在农历九月初的母蟹,蟹黄最鲜美,清甜肉香。接下来的十月初公蟹里面饱满的蟹膏,口感比蟹黄更佳。其实公蟹母蟹都是非常好吃的,只是大家要注意一下吃的时间段,顺时而食!今天,就给大家分享一个螃蟹最原始、最简单的吃法。

主料
辅料
调料

清蒸大闸蟹的做法步骤

小窍门&温馨提示

蒸螃蟹的时候一定记得放入姜片,可以驱除螃蟹的寒气!
分类: 热菜 家常菜 秋季食谱
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