烤贝炒油菜独家

不做妖精好多年

烤贝炒油菜

买了份大油菜，一棵大约半斤，看起来很大个，但没有筋，稍微一点火就能炒的软烂，味道超好，还超便宜，5毛钱一斤呢。

主料

烤贝肉些许
油菜1棵

辅料

食用油1匙

调料

烤贝炒油菜的做法步骤

1.烤贝肉，放温水浸泡一下。
2.取油菜。
3.一个叶片一个叶片洗净。
4.改刀。
5.热锅冷油。
6.油热放花椒和食盐。
7.放菜梗部分翻炒。
8.翻炒的过程放贝肉。
9.继续炒至菜梗断生放菜叶。
10.翻炒至菜叶断生即可。
11.成品。

小窍门&温馨提示

贝肉是烤干的，可以直接食用的，不需要炒很久。
喜欢有嚼劲的，贝肉泡一会即可，喜欢软烂口感的，贝肉要泡久一点。

分类：热菜家常菜

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