家常小炒——青椒肉丝

豆豆的美食之旅

家常小炒——青椒肉丝

这是昨晚的一个晚餐小炒菜，简单却美味，一家人一起开开心心说说笑笑的吃饭，那是一种膨胀的幸福感。

主料

猪肉丝适量

辅料

青椒两个

配料

青椒肉丝的做法步骤

1.猪肉洗净切丝，加入酱油，淀粉抓匀，腌制待用
2.两个青椒洗净去蒂，洗净切丝待用
3.花椒，蒜切丝，姜切丝
4.炒锅入油，烧热下入腌制好的肉丝大火快速翻炒，炒至变色越七成熟盛出待用
5.锅中重新入油，小火煸香花椒，姜丝蒜丝
6.转中大火下入青椒丝，翻炒片刻，加入小半勺盐翻炒均匀
7.转大火下入肉丝
8.快速翻炒均匀
9.加入少许鸡精，出锅装盘即可

小窍门&温馨提示

一道很简单的菜，但是味道且很好，要注意的是需要青椒和肉丝混合时要大火快炒；

因为是晚上拍的所以不是很清楚。

分类：热菜快手菜湘菜老人川菜夏季食谱午餐晚餐学生

查看全部(共9步)

青椒肉丝的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页