菜谱

用冰镇过的啤酒代替清水来调糊挂浆,这样做出的茄盒会非常鲜嫩、香脆 猪肉馅可以调换成你自己喜欢的牛肉,羊肉,鸡肉,虾肉 将茄子沾完面糊,要用筷子夹起,一块一块的放入油锅中,以免粘连在一起


hongtanye
食材与明细
香酥茄盒的做法步骤

更多步骤与贴士(共6步)

  • 4. 
    把小苏打倒入面粉中搅匀,再放入一个鸡蛋(只放蛋清会更脆),倒入冰啤酒调成粘稠的面糊。
  • 5. 
    锅中倒入油,大火烧热至油8成热时,将茄盒裹上面糊后放入油炸约1分半钟左右,待双面金黄色后捞出
  • 6. 
    食用时,沾香辣酱或酸辣酱,味道会更丰富更爽口
更多同类菜谱
菜谱保存到手机
香酥茄盒的更多做法
菜谱分类推荐
查看全部菜谱分类
大家都在做
美食天下首页
首页  •  菜谱  •  食材  •  专题  •  客户端