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梅依旧
食材与明细
双结烧肉的做法步骤

更多步骤与贴士(共8步)

  • 4.
     
    五花肉切大块。
  • 5.
     
    锅里热油,放入五花肉,小火煎出肉里的油,至肉表面发黄收紧。
  • 6.
     
    加入葱姜片翻炒几下,加老抽、生抽、甜面酱炒匀。
  • 7.
     
    加入海带、腐竹结,倒入足量开水,加入八角和桂皮,大火烧开,转中火炖20分钟左右。
  • 8.
     
    大火收汁即可出锅。
温馨小提示

1、若是不喜欢酱的味道,可以不放,再加少许盐。
2、炖这种汤汁粘稠的菜,放入足量的水,用中火炖煮,炖出来的菜才香浓味足。

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