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干煸四季豆

一个APP搞定50万菜谱?点我!

Lucy学厨 ,2010-09-03
我做的这个四季豆不用太多油煎,少许油炒变色后就加盖子,热气回去还带点儿焖的感觉--这样连煎带焖容易入味容易熟透--因为怕油烟想出这一招算是我的小窍门啦。
食材明细

四季豆
肉末(猪肉或牛肉末,我用的牛肉末)
姜粒
蒜片
四川宜宾的芽菜
酱油
老抽
料酒

 
制作步骤
小贴士
1.四季豆一定要炒熟了吃,免得中毒。
2.没有肉末也可以,就是素菜,同样好吃。
3.加盖后一定要记住多翻动,否则容易糊.
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