菠菜丸子汤

自如岭上

菠菜丸子汤

菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质等等。菠菜烹熟后软滑易消化，特别适合高血压、糖尿病、老幼病弱者和经常在电脑旁边工作的人们，秋季非常适合吃菠菜的。

主料

辅料

配料

菠菜丸子汤的做法步骤

1.菠菜清理干净待用。
2.菠菜用开始烫一下，以去掉草酸待用。
3.粉条泡发好待用。
4.五花肉馅用粉芡、料酒、生抽、姜粉、盐、鸡精搅拌成馅待用。
5.上锅，锅中放入凉水，开始把肉馅团成肉丸下入锅中。
6.水开后，下入菠菜、黑木耳、粉条、鸡精、料酒。
7.出锅时调味放盐。
8.出锅时调味放盐。
9.在汤碗中放入香菜、香油。
10.做好的汤倒入汤碗中即可。

小窍门&温馨提示

菠菜草酸含量较高，一次食用不宜过多，另外脾虚便溏者也不宜多食。

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