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很多女孩都不喜欢带肥肉的猪肉,其实只要花点时间把五花肉的肥油逼出来后,搭配一点辣椒或蒜苗一起炒,不会太油腻,还是个很下饭的菜。


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回锅肉的做法步骤

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  • 4.
     
    把底油烧热后,爆香蒜茸,放进一匙豆瓣酱炒香后,把青椒块和青蒜段放进炒至五成熟后,把煎过的五花肉放进同炒,起锅前放少许盐和酱油调味(因为豆瓣酱本身有咸味,盐的分量不要放太多。)
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