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又用爱多帮免煮锅做饭啦。。排骨焖土豆。我很喜欢土豆和排骨的组合,排骨炖得非常软烂,一碰就脱骨,土豆炖到粉糯,很入味。


西马栀子
食材与明细
排骨焖土豆的做法步骤

更多步骤与贴士(共16步)

  • 4.
     
    锅中倒入油,小火加热,放入一小把冰糖。
  • 5.
     
    小火化开冰糖至浅棕色。
  • 6.
     
    倒入排骨翻炒。
  • 7.
     
    把排骨翻炒均匀上色。
  • 8.
     
    倒入料酒,翻炒,再倒入少许老抽,生抽,翻炒至颜色充分均匀。
  • 9.
     
    加入葱段,姜片,八角,草果,花椒,然后和排骨一起翻炒。
  • 10.
     
    把翻炒好的排骨放进免煮锅的内锅中。
  • 11.
     
    加入适量的开水。
  • 12.
     
    把免煮锅内锅放在火上烧开,可见铸铁聚热环变的通红。
  • 13.
     
    土豆去皮切成滚刀块。
  • 14.
     
    放入排骨的上面,再煮5分钟。
  • 15.
     
    关火放进外锅里,锁好外锅的锁扣。
  • 16.
     
    放入保温包里即可。
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