芋儿烧肉

A苹果小厨

芋儿烧肉

用芋头来烧五花肉，芋儿软糯，肉儿酥香，非常搭的一道美味

主料

辅料

葱姜蒜片适量

配料

芋儿烧肉的做法步骤

1.五花肉切块后焯水。
2.入油锅微炸一下。
3.芋头去皮切成块。
4.锅中放少许油爆香葱姜蒜、香叶、八角、桂皮。
5.将肉放入锅中煸炒，加糖、老抽上色。
6.加入芋头继续翻炒一分钟。
7.加入水，放料酒、盐适当调味，煮到汁收芋软肉烂出锅。

小窍门&温馨提示

1、芋头去皮时要戴手套以防汁液过敏。

2、芋头在炖的过程中会很糯，所以收汁时会粘稠。

分类：热菜家常菜老人秋季食谱宴客菜农家菜午餐

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