营养照烧鸡饭

无韵之谣

营养照烧鸡饭

照烧鸡，双花，彩蔬笋丁豆腐拌饭，一顿简简单单的营养餐就是这么来的。放在饭盒里带饭也是不错的选择：）
这个饭做起来也很快，照烧鸡用炒菜锅煎，双花用小锅煮，拌饭用电饭煲蒸，互不冲突。我做的的时候三个基本同时做好，放在一起直接吃，呵呵。

主料

辅料

营养照烧鸡饭的做法步骤

1.鸡腿去骨切块，鸡皮用叉子扎一些孔，用少许盐，料酒，五香粉，酱油腌15分钟。
2.生抽两勺，料酒一勺，蜂蜜一勺制成照烧汁。
3.鸡肉下锅煎，煎的时候用铲子压一压，一面煎好再煎另一面。
4.浇入调好的照烧汁，加一点水。
5.汤汁不用收干，留一些拌饭：）
6.豆腐切块。锅里水烧开，放一点盐，焯一下。
笋切丁，备好彩蔬。
7.锅里放米洗净，加入水，然后把水滗到另一个碗里。
加入笋丁，彩蔬，豆腐，然后加一点生抽，蚝油和蒸鱼豉油拌一拌。
8.把水倒回来，通电蒸饭。
9.双花洗净，下锅焯熟。
10.加入一些生抽，盐和黑胡椒粉调味。
11.盛出米饭，放上双花，照烧鸡肉，浇上一些照烧鸡的汁，就可以吃了！

分类：主食家常菜老人日本料理晚餐工作餐

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