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发一道可以清肺，泻火，补钙（平复情绪的矿物质）的日式甜点吧，这道甜品彻底发挥食材的最佳优势，不使用吉利丁片，只要用到豆腐，和杏仁露（杏仁粉+淡奶油+水+糖）两种食材，不需要冰镇后等待凝结成形，冷热皆可食，完全没有豆腐的豆腥味，口感一点不输给日本料理中的杏仁豆腐。
不过喜欢品尝纯日式杏仁豆腐的朋友们可以买吉利丁片，将杏仁露和鲜奶油，吉利丁一起搅拌，小火煮开，然后冷却后放入冰箱4小时，就可以感受日式没有豆腐成分的这道甜品了。从营养价值来说，这款中式的做法更加分！
我的杏仁豆腐中式做法。口感超级浓郁，并且补钙效果很佳，正好是一家三口的份量。
ps:
使用的绢豆腐需看清：不含转基因大豆！
原料：
做法：
