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鱿鱼蔬菜沙拉

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鱿鱼蔬菜沙拉

原料:鱿鱼适量、胡萝卜1根、西葫芦半根、小番茄适量点缀下就可以、现磨黑胡椒碎随口味适量、盐少许、柠檬汁适量、料酒少许、橄榄油适量。

做法:

1、蔬菜需要胡萝卜,西葫芦,小西红柿,胡萝卜洗净去皮后切成长条,西葫芦洗净也切成和胡萝卜一样大小的长条,小西红柿切成四瓣;

2、小锅内加入清水,烧开后放入蔬菜焯熟,然后捞出沥干水分,焯蔬菜时可在水中加一点盐,一点油,胡萝卜可以单独焯,多焯一会;

3、鱿鱼洗净,切成鱿鱼圈,锅中加入适量水,加盐,料酒把鱿鱼也焯熟,捞出沥干;

4、最后用鱿鱼圈套住蔬菜条,蔬菜条不宜切的太粗,不然会很难套住,然后把做好的鱿鱼蔬菜,还有小西红柿一起放入大容器,加黑胡椒碎,盐,柠檬汁,橄榄油拌匀就可以吃了。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4c0138e201017h36.html

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