和老爹太后出去嗨皮吃的东东,本来没有什么看头的,不过其间竟然碰到了一道让我心仪的茄子菜,真是不容易啊,俺们家里人都知道,无论我去哪吃饭,都是去检验人家大厨做茄子的手艺的。
就是介道,人家的特色菜,海螺烧茄子,介个做法,俺还是第一次遇到,新鲜啊!人说海鲜是胶东菜的灵魂,比如这道茄子。味道是灰常不错滴,我决定以后要尝试自己cosplay一下。
凉拌鱼皮,很爽口。
鱼皮还是很脆爽的。
田家哥走哪都要点拉皮,可是人家这店里竟然没有,于是点了一道芥末拌凉粉,看他这逻辑,就知道思维多么单一化了,两个绝对是亲戚。
我为什么说俺家老头老太~~传统,来饭馆吃饭,你点一道肘子肉。
你能不能再古老一些,这是胶东菜里的元老级啊。
不过这家做的肘子肉,还是相当不错滴,我也给打90分,比我在所有婚宴上吃过的都强。
介是什么东东,你猜?
锡纸焗鱼柳。
味道不错,从这几个菜的做法和口味上可以断定:大厨绝对年轻,是个敢于创新的银。
油炸雪糕,本店夏天特色菜之一,现在吃正好啊。
脆皮包裹着,这个雪糕的味道好熟悉,小时候吃的大白兔有木有???
茶树菇炒花肉。
红烧猪蹄,美容的哇。
灰常灰常软糯,压锅炖的,我肯定以及确定。
老爹点的鲳鱼,这家馆子没有菜单,在点菜间点菜,原料都摆在那里,没标价钱,最后结账的时候这鱼的价钱确实出乎我们意料,虽然鱼很新鲜个头也大,但也太贵了吧。
筒子们要引以为戒啊,店家有点不厚道。不过确实是鲜鱼,很鲜。
苦瓜烧牛肉。
牛肉很滑嫩,苦瓜不算苦。
俺的茄子来了,谁都别跟我抢。
海螺看到了呢。
瞄准目标,下手讲究“稳准狠”,一勺下去,全是螺片,啊哈哈,佩服我自己。
打卤面垫底。
吃饭期间,揣着相机溜进了后厨,看到一个人没有,迅速喀嚓了几张,可惜时间太短了,没有照全,还有好多东东没照上。
不过现在想想还是心有余悸,相机太大了目标容易暴露,如果有人从里面出来,又或者他们把我相机扔水里,哭我都没地哭,下次我会记得出门换上小索尼。
他家的东西还是蛮新鲜的,不过这是后厨外间,或许里面真有什么值得曝光的呢,不好说啊。
章鱼帝,侬好。
活的啊!
另一家小店的吃喝,晚上,图片不太清,凑合看。
我错了,我不该指望他们做韩式烤五花的,烤得有点过火了啊,不过很适合减肥人群吃。把肥油全靠没了,我觉得不过瘾,不过老爹他们觉得好吃。
山药饼啊,挺好吃的,不是太甜,挺脆的外壳。
我点的辣鸭头。
走哪不忘要茄子,我确实病的不轻啊。
牙片鱼,好大的一条,可以自己想象下,快三斤的鱼多大,很新鲜的,但是价钱没有前一家的鲳鱼贵。
干炸里脊,这么古老的菜式,不用猜,也知道这是谁点的。
炸小虾。
青口,俺们这里叫海虹。
海胆纯菜汤。
还是面条子,面挺美的。
香椿啊,现在不值钱了,满村道上都是。
这家菜没第一家花样多,不过价格实惠,材料都很新鲜,而且老板赠送的小萝卜超级好吃啊,就是介个,有点甜,好脆。