下载 APP
搜索

自制绿豆芽&拌米粉

美食厨房 > 魔幻厨房
炊烟袅袅起。。。
炊烟袅袅起。。。 blog
美食天下授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

拌米粉

原料:米粉、绿豆芽、西瓜皮、洋葱香菇木耳鸡蛋、蒜、芝麻油、生抽、白糖、盐。

做法:

1、香菇、木耳泡温水,清洗干净后切丝,洋葱切丝;

2、蒜压成泥,放入香菇、木耳、洋葱丝中,加入生抽、芝麻油、白糖拌匀;

3、西瓜皮去皮切细丝,用盐腌一下;

4、鸡蛋打散摊成蛋皮切丝;

5、绿豆芽淖热水,沥干;

6、米粉放入冷水中煮开,沥干后拌入芝麻油和生抽;

7、油锅倒少许油,将拌好调料的香菇木耳炒三四分钟;

7、另起锅炒米粉,炒开后放入其它的原料拌匀即可。

自制绿豆芽

绿豆洗干净,薄薄铺满无油渍的容器底部,加适量水没过绿豆,通风一夜,隔天的绿豆已破壳而出,翠绿绿地绽开了小嫩芽。要保持绝对的干净和湿润,以防止烂根,每日二三次清水淋湿豆芽,将毛巾或纱布轻轻盖住,有助于茁壮。避光、通风、淋水,一样都不能少,四五天就变成胖娃娃了,谁都不免想要掐一下。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_588018870100tuh3.html

下一篇

大家都在看...

查看更多魔幻厨房文章
美食天下首页