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黄金芝士面包

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最近跟芝士粉较上劲了,尝试着做了几次不同口味的芝士蛋糕跟面包,到目前为止,最满意的就是这款黄金芝士面包了,一次发酵,做法简单,烘烤的时候满屋的芝士香气,介于蛋糕跟面包之间绵密的口感,扎实醇厚的回味,咬一口满嘴芝士的浓香,总是诱惑你一直一直不停吃下去。

以前做的芝士面包,通常是加芝士丝,这次用的芝士粉,颗粒细腻,味道更加厚重,与鸡蛋混合后,经过烘焙,呈现自然炫目的金黄色,所以叫它黄金芝士面包就一点不为过了,不仅美味可口,又可以补充丰富的蛋白质、维生素B群、钙质,是非常好吃又健康的一款浓香型手工面包,下面就跟大家分享下黄金芝士面包的做法。

黄金芝士面包

原料:纯芝士粉70克、鸡蛋2个、面粉350克、牛奶200克、酵母5克、白糖50克。

做法:

1、纯芝士粉70克、鸡蛋2个、面粉350克、牛奶200克、酵母5克、白糖50克。全部材料揉成基础面团;

2、分割成3块,放进烤模;

3、发酵2倍大后,预热烤箱160度;

4、放下层,上下火烘焙35分钟左右。

时间到,金灿灿的芝士面包出炉脱模。面团非常粘手,涂了油分割的面团,所以顶上都是油泡泡。

介于蛋糕跟面包之间绵密的口感,扎实醇厚的回味,咬一口满嘴芝士的浓香,总是诱惑你一直一直不停吃下去。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750101839h.html

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