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自制草莓冰激凌

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Jennifer's Kitchen blog
美食中国授权原创博客
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那天,我跟平常一样,给阿乌弄了一个蛋筒冰激凌。他一拿到手就说:这不是哈根达斯!我说一瓶哈根达斯刚吃完,开了另一个牌子的。这家伙皱着眉头舔了舔说:味道还是有差距的。

话说阿乌的胃口是越来越刁了,不过哈根达斯的味道真的和别的牌子不同。我看了看包装上的成分表,也没什么特别东西呀,应该就是配比的问题吧。自己动手试验了,这个比例做出来的草莓冰激凌,跟哈根达斯相差无几,山寨得还算成功吧,哈哈哈~

自制草莓冰激凌

原料:

蛋黄2个、牛奶奶油草莓、糖、香草精(可不放)。

做法:

1、把蛋黄、牛奶、一半的糖放在一个容器里,搅拌均匀;

2、开小火烧热,看到有挂壁,不用烧开;

3、冷却,加入奶油,搅匀,放冰箱冷冻。过一小时拿出来搅拌一次,搅拌三次;

4、草莓用勺子压碎,加入剩下的糖,搅拌均匀;

5.在最后一次搅拌的时候,加入草莓浆和香草精,放进冰箱冷冻一夜。

自制草莓冰激凌

自制草莓冰激凌

第二天就可以吃咯,好好享受,哈哈!

原文地址: http://blog.sina.com.cn/s/blog_651727610100kgab.html

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