川味油辣子炒三丝

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这是昨天做的一道非常下饭的菜，天气热没有胃口，但更需要吃饭增加能量，提高免疫力，抵制疾病。所以天气热可以做些可口的下饭菜多吃饭，辣味菜是很不错的选择。

原料：

油豆腐干2元、胡萝卜一个、青椒3个、油盐适量、川味油辣子两勺、鸡精少许。

做法：

1、热锅下油先下葫萝卜丝煸炒；

2、再下青椒丝一起翻炒；

3、最后倒入油豆腐干加盐一起不停的翻炒，加入两勺的油辣子翻炒匀入味，加少许水稍焖3分钟撒少许鸡精出锅装盘。

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