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酸梅汤

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人间烟火:事无事,味无味 blog
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炎热的风,烦躁的空气,行走在夏天,大汗淋漓。汗涔涔的手脚和身体,甚至连思维都变得缓慢。说有雨,而且还是大雨。总还是有一件事是我所期待的夏天,我是真的很爱夏日的雨。

或是一种淡淡的思念,那首轻轻的小曲,只关乎心情,无关乎某个人,一杯闲适的凉茶,伴着我所期待的雨,只是这样,就让夏日有了美好的情怀,纯粹而彻底。夏至快乐。

而夏至过后,天气也快要到了最热的三伏天,配合一杯清凉的酸梅汤,生津解暑,过一个美好的夏天吧。

酸梅汤

原料:乌梅10颗、山楂片20片、甘草10片、冰糖50g、清水2L、桂花少许。

做法:

1、乌梅,山楂,甘草。在中药店都可以买得到;

2、乌梅,山楂,甘草冲洗几遍后凉水浸泡半小时,中间可以换水几次。砂锅里备好2L凉水,放入洗净沥干的三样;

3、大火烧开后,转小火继续熬一小时,放入冰糖,融化拌匀后即可关火。待稍凉一下倒入晾水杯里。可冰箱冷藏。喝时倒入茶壶或茶杯中时用茶包过滤一下。放入少许干桂花。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d2efe1601017u20.html

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