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授权原创博客：小智
未经作者许可，不得转载或摘编——美食天下
如果要说健康，还是自己做得食品健康，不用加任何膨松剂之类的东西，只要面揉得到家，基础原料放齐，一样可以做出绵软香甜的小餐包。头一天做好面包，泡上黄豆，早晨早起十分钟再磨个豆浆，搞定一家人的营养早餐就这么简单。
原料：
高筋面粉200克、南瓜泥60克、牛奶100克、盐2克、细砂糖20克、干酵母2.5克、无盐黄油20克、豆沙适量。
做法：
1、后加黄油法将面团揉至扩展阶段；
2、温暖的地方发酵约1小时左右至原来的两倍多大；
3、手指按下面团不回缩即一次发酵完毕；
4、将面团排气分割成12个小剂子，排气后滚圆，室温下中间发酵10分钟；
5、分别取小剂子包入适量豆沙馅；
6、收口处朝下用双手搓圆；
7、包好的面包并排码入烤盘放入烤箱调至约38度，加一盘热水继续二次发酵40分钟；
8、发酵好的面包至约两倍大小互相靠在一起；
9、发酵好的面包刷上适量蛋液，洒上黑芝麻，即可入炉。
烘烤：180度上下火烘烤15分钟即可出炉。
原文地址： https://home.meishichina.com/space-38421-do-blog-id-102283.html
