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好茶就像醇酒，总让人情不自禁回味它的余香。巧克力印度奶茶，细润的巧克力味儿奶茶，散发着淡淡奶油香。制作的关键是先把印度奶茶煮好，然后搅入巧克力糖浆，浮一层鲜奶油，再撒点儿酥脆的杏仁儿片，想不喜欢都不行。
印度奶茶，印地语叫Chai，是印度著名饮料；喝印度奶茶，是印度人每天生活中所必需的事情，据说，著名的英国下午茶也是印度奶茶的变种。
巧克力印度奶茶（2小杯）
原料：
A：红茶8克、牛奶200ml、热水200ml、肉桂适量、小豆蔻适量、糖2小勺（依个人口味）。
B：巧克力糖浆2大勺、鲜奶油100ml、杏仁片1大勺、可可粉少量。
原料A为印度奶茶的原料，材料B可按自己口味增减。
做法：
先来制作印度奶茶：
1、把水加入奶锅里，加热沸腾后，加入掰碎的肉桂略煮；
2、再加入碾碎的小豆蔻略煮；
3、加入红茶，煮1分钟；
4、加入与水同量的牛奶，煮开，继续煮30秒-1分钟茶汤变浓；
5、加入糖；
6、搅匀即可熄火。
下面来做巧克力印度奶茶：
7、把刚刚煮好的茶过滤；
8、加入巧克力糖浆（可用普通糖浆和融化的巧克力液替代）；
9、搅匀，此时的奶茶很细滑；
10、把茶倒入茶杯里，浮上打发好的鲜奶油，筛一些可可粉，加一点儿炒过的杏仁片，开始享用吧。
补充：
1、如果你手边没有散装的红茶，那么可以用两袋冲泡型的红茶替代；
2、巧克力糖浆如果买不到，可用普通糖浆和融化的巧克力液替代。
