玉米面鸡蛋饼

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有一部分人似乎总也对粗粮提不起兴趣，甚至会说粗粮咽下去会划嗓子眼。我倒没觉得，即便是在不经常吃肉的小时候，我也从没对粗粮抵触过，总觉得粗粮能嚼出一种特别的香。

其实饮食上还是不要吃得太过精细为好，粗细搭配，才不致于造成某些营养素的吸收不够。在粗粮里，玉米算是个好东西，其富含大量的镁、不饱和脂肪酸、精蛋白淀粉、矿物质、胡萝卜素等多种营养成份。因此玉米面也就成了我们平时制作粗粮食物的一个不错的选择。

今天这个玉米面饼，应属于粗粮细做了，不喜欢吃粗粮的也应该能接受，因为选择的是细玉米面与白面混合制作的，又加了糖和蜂蜜，吃起来丝毫没有粗糙之感；里面的芝麻使整个饼都提了香。每周将早餐中的面包、蛋糕、油条换成一次吃粗粮饼也不错，再配上一杯热腾腾的牛奶，美极了！

这个饼早晨现做也来得及，很简单，至于和什么水果一起吃，那就随便你好了！

原料：

细玉米面100克、普通面粉50克、鸡蛋1个、蜂蜜1茶匙、白糖30克、熟白芝麻30克、泡打粉1/4茶匙、温水150ML。

做法：

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