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玉米面鸡蛋饼

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授权原创博客:小智
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有一部分人似乎总也对粗粮提不起兴趣,甚至会说粗粮咽下去会划嗓子眼。我倒没觉得,即便是在不经常吃肉的小时候,我也从没对粗粮抵触过,总觉得粗粮能嚼出一种特别的香。

其实饮食上还是不要吃得太过精细为好,粗细搭配,才不致于造成某些营养素的吸收不够。在粗粮里,玉米算是个好东西,其富含大量的镁、不饱和脂肪酸、精蛋白淀粉、矿物质、胡萝卜素等多种营养成份。因此玉米面也就成了我们平时制作粗粮食物的一个不错的选择。

今天这个玉米面饼,应属于粗粮细做了,不喜欢吃粗粮的也应该能接受,因为选择的是细玉米面与白面混合制作的,又加了糖和蜂蜜,吃起来丝毫没有粗糙之感;里面的芝麻使整个饼都提了香。每周将早餐中的面包、蛋糕、油条换成一次吃粗粮饼也不错,再配上一杯热腾腾的牛奶,美极了!

这个饼早晨现做也来得及,很简单,至于和什么水果一起吃,那就随便你好了!

原料:

玉米面100克、普通面粉50克、鸡蛋1个、蜂蜜1茶匙、白糖30克、熟白芝麻30克、泡打粉1/4茶匙、温水150ML。

做法:

原文地址: https://home.meishichina.com/space-38421-do-blog-id-178923.html

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