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黑椒橄榄油烤小土豆

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授权原创博客:坨坨妈
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今天发的这个土豆,因淀粉质较重,本来不在轻食之列,烤的,更是热量偏高,可是甭管什么菜,也要分做法,能把本身热量高的食物控制在低热量的范畴之内,这才是现代人提倡轻食的真正意义所在。

如何控制热量呢?

第一,选择比较新鲜的小土豆,这种土豆比较嫩,水份偏多,淀粉质比大土豆要少;

第二,选择橄榄油而非黄油,这样脂肪含量会减少很多;

第三,选择用烤而非焖煮的方式,让土豆吸收的油脂量减少;

第四,只加少许盐和黑胡椒调味,尽量还原真味,减少味素的吸收,减轻身体和肠胃的负担。

这样一来,本来是一道高热量的菜式,却因为做法的改变,而变成一道非常健康的轻食。

减肥控们是不是还在为不能吃土豆而嘴馋呢?那就来试试这款轻食做法的“黑椒橄榄油烤小土豆”吧!

黑椒橄榄油烤小土豆

原料:新鲜小土豆400克、橄榄油20克、盐一小勺、黑胡椒碎3克。

做法:

1、新鲜小土豆洗净;

2、滚刀切成块;

3、置于一大碗中,加入橄榄油、盐、黑胡椒碎;

4、拌匀;

5、倒在铺有锡纸的烤盘上;

6、烤箱预热,180度,上下火,中层,烤20分钟即可。

没有过多装饰的食物,相反更能品尝到原始的真味,让我们返璞归真一下,体会一下纯朴的自然之美吧!

原文地址:https://home.meishichina.com/space-182572-do-blog-id-189210.html

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