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酸豆角肉末

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83小钟的滋味堂 blog
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不说话。。。直接上菜。。。

酸豆角炒肉末,很经典的小菜哈。除此之外,博文后面还一并奉送了新整理的28道送粥小菜。。。

吃粥战高温的日子,配菜也要精彩。。。

超平实的送粥小菜:【酸豆角肉末】

原料:

豆角肉末、盐、酱油、料酒、姜末、干红辣椒。

做法:

1、酸豆角洗净切成碎备用。肉末加少许盐,酱油,料酒拌匀稍腌;

2、热锅上油,油热后,下姜末,干红辣椒碎爆香,下肉末炒散至变色;

3、倒入酸豆角煸炒,待起锅前淋少许麻油即可。

PS:

酸豆角都会有咸味的,炒的时候就不用再加盐了。


原文地址: http://blog.sina.com.cn/s/blog_60739de80102dr82.html

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