下载 APP
搜索
今天是八月三日，田家哥说是他的节日，我了个去，抢劫啊这是，可怜我的钱包，今晚要带这只出去大餐了，八月三是啥节我不知道，但是七夕就快到了有木有，龙口的童鞋们，你们吃巧饼了么？
巧饼
原料：面粉500克、温水220克、奶粉15克、糖50克、酵母一小勺。
做法：
1、所有的原料混合均匀，揉成面团，揉好的面盖上保鲜膜室温醒发一小时；
2、醒发好的面团，拿出来用手揉匀，不停地揉，面揉得时间越长，做出的成品越好吃，颜色越白；
3、揉好的面团切下一块，搓成长条；
4、按照模型的大小揪小剂子；
5、将小面块放进卡子里，用手指按压；
6、最后磕出来，一排小巧饼就做好了；
7、盖上干布醒发一刻钟；
8、烤箱170度预热，十分钟就好。
做巧饼的几个关键点：
1、首先发面一定要硬一点，不硬的话，卡模子不好弄，太软的面粘上去了，磕不出来发面的时候加入奶粉和糖，做出的巧饼更好吃，喜欢的还可以打个鸡蛋，不过夏天的话，打了鸡蛋的不太好保存；
2、传统的巧饼是放在特制的大锅里烙出来的，不过咱家里的锅做巧饼一不小心就糊了，所以我用了取巧的方法，烤箱做容易掌握温度和时间，不用来回不停翻转，省时省力；
3、做好的巧饼一定要自然晾干，完全凉透了才能密封保存，如果只是为了观赏看，可以涂上颜色，串成一串的，挂起来自然风干，我家前一次做的，风干后，在那里放了一年都没有坏。
按照同样的方法做出鱼形的巧饼和小饼。
烤箱170度，15分钟左右。
大鱼和小鱼，强烈的对比啊，那大鱼也只不过半个手掌不到，想想那小鱼多大，花生豆啊！
荷花和莲蓬。
175度20分钟。
龙口的筒子们，火烧有木有？
让我得瑟一下这模子，是从我姥姥家搜刮来的，太后说，是她姥姥的东西，后面写着俺太姥的大名，乖乖啊，这几块木头一百多年啊，太后说，传下去吧，晕，传给谁？
那啥，七夕节快乐，到对的人，天天都快乐。
