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西红柿炒鸡蛋豌豆&西红柿金针菇炒蛋

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西红柿炒鸡蛋豌豆

原料:

西红柿2个、鸡蛋2个、豌豆1小把。

做法:

1、西红柿洗净,切成块,鸡蛋打散成蛋液;

2、豌豆洗净后,放入沸水中焯一下捞出;

3、锅烧热后,倒入油,将蛋液倒入锅中炒至凝固,盛出备用;

4、锅中留少许底油,倒入西红柿翻炒,加一小勺白糖;

5、炒至西红柿出汤,倒入焯过的豌豆继续翻炒一会;

6、倒入炒好鸡蛋,调入盐炒匀即可。

西红柿金针菇炒蛋

做法同上,金针菇先焯一下,再按正常骤来炒就行了。

原文地址: http://blog.sina.com.cn/s/blog_52de223b0102drok.html

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