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徐茂栋:餐饮业团购大战是全方位立体战

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徐茂栋:餐饮业团购大战是全方位立体战

继上周在业内率先高调启动“不满意就退款”计划和引入“沃尔玛模式”后,今日,中国团购领军企业窝窝团在北京启动主题为“精挑细选吃好菜”的国菜大众推荐评选活动。该活动还将在上海、南京、深圳、武汉相继举办。此举标志着窝窝团又开始在细分市场大打出手,窝窝团已经不满足于整体市场第一,开始“阳谋”各垂直领域的龙头了。

2010年初,团购模式自美国引入,在国内出现,随即就进入高速发展期,短短1年半的时间,团购网站已经超过5500家。因为发展周期比较短、竞争激烈、进入门槛较低等原因导致目前团购行业良莠不齐,市场诚信度大打折扣。所以业内普遍认为,2011年下半年将是团购行业进入淘汰赛和洗牌的阶段。

窝窝团董事长兼CEO徐茂栋认为:“虽然团购行业还不成熟,存在着这样那样不足,但是整个团购行业仍有着巨大的市场空间。正所谓“乱世出英雄”,行业大洗牌会使资本重新分配调整,引发团购企业优胜劣汰,从而催生出团购行业的巨头。从今年下半年开始,团购行业将进入大鱼吃小鱼,快鱼吃慢鱼的阶段。”

徐茂栋介绍,“2010年初,窝窝团成立之初,我们考虑的更多是战术方面的问题。窝窝团专注地解决团购在中国的本土化问题,也就是怎么让团购在中国更适应中国市场。中国的市场和欧美的市场有很大的差别。中国的售后服务商家的质量是千差万别的。中国是个文化多样化的国家,中国的商家IT化的程度很低等等,这些差异都会带来团购模式的本质的变化,所以我们在解决本土化,其中我们有一大策略叫深度区域化经营。

所谓深度区域化经营,就说窝窝团所覆盖的每个城市,都是完整的,是一个营销单元,它不光是有运营、编辑、品控、客服,还要有营销人员,我们要求我们的服务团队靠近我们本地的商家和本地的用户,深刻的了解本地商家和用户的需求,来满足他们的需求。我们的深度区域化经营就是让各个城市有完整的独立的营销能力,而不是中央集权。

正是由于很好的解决了本土化的问题,窝窝团半程发力,2011年7月份一举成为中国团购市场第一。

徐茂栋表示,在成为市场第一后,现在窝窝团主要考虑的是战略方面的问题,即窝窝团接下来的策略及最终的发展方向。这是经过短期快速拓展的窝窝团回归理性。徐茂栋已经用他一贯的理性详细规划了窝窝团5年的发展。

徐茂栋表示,接下来的餐饮业团购大战已经不是单纯的“圈地”,而是集资本密集型、人才密集型、后台建设三位一体的全方位立体战。徐茂栋详细解读了窝窝团在这三个方面的提前布局:

资本保证——窝窝团长足发展的“动力源”

目前国内团购网站还处于拼市场的阶段,盈利状况都比较堪忧,所以资金保证是企业长足发展的“动力源”。窝窝团很好解决了这一矛盾。其一,徐茂栋本身就是著名投资人;其二窝窝团首轮融资额即达2亿美元,是团购业内单笔融资的最大规模。在资金实力上,窝窝团强于国内任何一家团购网站。

今年上半年,分众传媒前CFO吴明东5月正式加盟窝窝团担任CFO一职。吴明东可谓业界最富盛名的CFO之一,2005年1月加盟分众传媒,2005年7月分众传媒就在美国纳斯达克上市,成为海外上市的中国纯广告传媒第一股,并以2亿美元的募资额创造了当时的中国股纳斯达克IPO纪录。此后分众还先后完成了对框架传媒、聚众传媒、好耶等公司一系列的并购和资本运作,打造了当时名噪一时的“分众模式”,并引来无数模仿者。而吴明东即是江南春背后的“分众模式”操盘者之一。

吴明东加盟窝窝团,全面加强窝窝团的财务经营和资本运作,同时对窝窝团获得的巨额融资进行高效管理,将资本对团购事业的推动力更好的发挥出来。其与徐茂栋是老相识,彼此欣赏和认同,以及对团购市场的认同,在当前的市场环境和资本驱动下,为窝窝团创造了“天时、地利、人和”的绝佳发展机遇。

人才梯队——窝窝团长足发展的保证

窝窝团高级副总裁陈雨心介绍:“窝窝团制定了一套特色的人才培养模式:‘自主培养、内部提拔’的方针,有效引进、专业化培养人才,制定一系列政策,对各层次员工在各体系、各岗位级别,建立窝窝团独特人才培养机制,量身定做各个岗位需要的专业化人才。比如‘大区总经理工程梯队’、‘窝窝天使工程’、‘核心人员蓄水池工程’等。”

在人才引进方面,窝窝团严格坚持鲜明的人才观:“人品优先,能力适度,敬业为本,团队第一”;在人才选拔方面,坚持“自主培养内部提拔为主、外部引进外部培训为辅”;人才招募公正第一,举荐不忌亲疏;人才任用企业第一,适用创造价值;人才奖励业绩第一,结果说明过程;人才提拔意识第一,意识决定悟性。

窝窝团一整套人才建设体系将成为窝窝团决胜团购市场,取得长足发展的保证。

后台建设——窝窝团发展成国际大公司先决条件

成立伊始,窝窝团就注重企业信息化建设,1年多来不断加大企业信息工程的投入,至今在信息化建设方面的总投资已逾1亿元,启动中国团购行业信息化一号工程,建立了国际一流信息平台,基于多媒体技术控制体系,将窝窝团和商户直至终端用户联成一个整体,建立了功能强大的网链结构,实现了跨区域、跨行业的紧密协作,产生巨大的产业合力,打造了中国团购行业信息化TOP-ONE工程。

作为国内团购行业信息化应用领先企业,窝窝团的管理系统必将成为国内团购效仿模本。随着窝窝团不断发展壮大,公司上市后计划管理严格,要求公司尽快把运营管理移植到国际大公司通用管理平台上。

信息化的应用,窝窝团管理两大突破:第一,集中管理模式,投资、业务、财务、服务、人事的一体化管理,以投入产出、成本利润为目标,以个人、部门、公司为核算单位,全面贯穿业务流程管理,把流程数据、流程控制和计划管理结合起来;第二,实现跨区域的管理和运营。使得窝窝团企业管理更上一层楼。

同时使得窝窝团朝着国际化的大公司方向发展,窝窝团的国际化不仅是理念国际化、品牌标识国际化,而是拥有国际化管理平台,这样才能成为国际化企业。信息化建设铺平了窝窝团的国际化之路

而窝窝团逾千人的呼叫中心也是目前中国中国团购市场之最,便于窝窝团方便快捷的为用户提供服务,了为最大限度提升消费者用户体验,窝窝团在全国有300名的落地客户服务管家,誉为“窝窝天使”,她们的职责就是现场监督做团购活动的商家、汇总消费者提出的各种问题并提出解决方案、帮助商家提高服务质量、协助商家对窝窝客户零距离现场服务等。“窝窝天使”开启了团购行业人性化服务的新篇章,为团购行业服务的发展迈出了第一步。

徐茂栋表示,企业竞争是马拉松,是综合实力的比拼,窝窝团在前期做的功课将足以使窝窝团笑傲团购市场。

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